Sobre o curso
Módulos
Os perfis das sete sub-regiões do Dão.
O património genético autóctone do Dão
As vinhas velhas e a viticultura moderna
Os tintos de cor palhete e as práticas antigas de vinificação.
Os vinhos brancos de guarda do Dão e o perfil borgonhês
O Centro de Estudos Vitivinícolas de Nelas
Harmonizações gastronómicas com vinhos do Dão
