Nuno Cancela de Abreu
Embora tenha tido uma forte formação académica, foi a influência familiar que o entusiasmou na prática da enologia.
Estudou Enologia no Instituto Superior de Agronomia, em Lisboa, e frequentou uma pós-graduação em Viticultura e Enologia da Universidade de Montpellier. Iniciou a sua carreira profissional na Região do Douro, entre 1981 e 1987, e lecionou, como assistente, a cadeira de Enologia na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro no curso de Enologia.
Em 1986 iniciou o seu próprio projeto na Região do Dão, seguindo a herança da sua família e entre 1987 e 2001, tornou-se gerente e enólogo na Quinta da Romeira, na Região de Bucelas. Trabalhou de perto com a casta Arinto, e foi um dos principais responsáveis pela sua recuperação através da seleção clonal e vinificação diferenciada. Entre 2001 e 2010, assumiu um novo desafio, desta vez na Região do Ribatejo, para reestruturar a Quinta da Alorna.
Em 2010 dedicou-se, a tempo inteiro, ao seu projeto no Dão com uma estratégia de desenvolvimento das sua marcas e com um grande foco na exportação.